Dorfbrache

Dieser Fisch ist eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine und fettarm. Versuchen Sie, verschiedene Fischsorten und -quellen zu probieren, bevorzugen Sie Fisch aus der Region und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel.

Daten

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Wasserfußabdruck

20393 liters water/kg

Kohlenstofffußabdruck

5.9 kg CO2e/kg

Blue Sustainability Index (BSI)

Limitiert

Nährwertangaben

Für 100g

Proteine (g)18.3
Fett (g)1.2
Gesättigtes Fett (g)0.4
Einfach ungesättigtes Fett (g)0.6
Polyunsättigtes Fett (g)0.3
Kohlenhydrate (g)0.8
Salz (g)0.8