Süßwasserwels

Dieser Fisch ist eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine und fettarm. Versuchen Sie, verschiedene Fischsorten und -quellen zu probieren, bevorzugen Sie Fisch aus der Region und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel.

Daten

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Wasserfußabdruck

6015 liters water/kg

Kohlenstofffußabdruck

2.6 kg CO2e/kg

Blue Sustainability Index (BSI)

Mittel

Nährwertangaben

Für 100g

Proteine (g)15.5
Fett (g)3.3
Gesättigtes Fett (g)0.8
Einfach ungesättigtes Fett (g)1
Polyunsättigtes Fett (g)1
Kohlenhydrate (g)0.2
Salz (g)0.2