Flügelbutt
Fisch ist eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine. Versuchen Sie, verschiedene Fischarten und -quellen zu probieren, da bekannte Arten wie Sardinen und Kabeljau stark überfischt werden. Bevorzugen Sie Fisch aus der Region und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Kohlenstofffußabdruck
21.7 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Mittel
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)16.3
- Fett (g)1.3
- Gesättigtes Fett (g)0.2
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.3
- Polyunsättigtes Fett (g)0.7
- Kohlenhydrate (g)1.2
- Salz (g)1.2