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Über SWITCH

Finanziert durch die Europäische Union. Die hieraus resultierenden Ansichten und Meinungen sind jedoch allein die der Autoren und spiegeln nicht unbedingt die Ansichten der Europäischen Union wider. Die Europäische Union und die zuständigen Stellen können für diese Ansichten und Meinungen nicht haftbar gemacht werden.

SWITCH – Projektnummer: 101060483

Förderaufruf: HORIZON-CL6-2021-FARM2FORK-01-15:
Übergang zu nachhaltigen und gesunden Ernährungsverhalten

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Projektnummer: 101060483

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Food index Fisch Wildgefangen

Globale sardine

Globale sardine

Sardinen sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Vitamine. Da sie jedoch stark überfischt werden, sollten Sie verschiedene Fischarten und -quellen wählen. Bevorzugen Sie Fisch aus der Region und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel.

Daten

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Kohlenstofffußabdruck

Kohlenstofffußabdruck

0.8 kg CO2e/kg

Kohlenstofffußabdruck

Blue Sustainability Index (BSI)

Limitiert

Nährwertangaben

Für 100g

Proteine (g)20.8
Fett (g)4.5
Gesättigtes Fett (g)1
Einfach ungesättigtes Fett (g)1.2
Polyunsättigtes Fett (g)1.8
Kohlenhydrate (g)1.5
Salz (g)1.5