Fisch ist eine hervorragende Quelle für Proteine ​​und Vitamine. Versuchen Sie, verschiedene Fischarten und -quellen zu probieren, da bekannte Arten wie Sardinen und Kabeljau stark überfischt werden. Bevorzugen Sie Fisch aus der Region und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel.

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Kohlenstofffußabdruck

3 kg CO2e/kg

Blue Sustainability Index (BSI)

Mittel