Pollack
Seelachs ist eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine. Da er jedoch stark überfischt wird, sollten Sie verschiedene Fischarten und -quellen wählen. Bevorzugen Sie Fisch aus der Region und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Kohlenstofffußabdruck
0.3 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Limitiert
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)17.2
- Fett (g)0.8
- Gesättigtes Fett (g)0.2
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.1
- Polyunsättigtes Fett (g)0.3