Schwertfisch

Fisch ist eine hervorragende Quelle für Proteine ​​und Vitamine, wobei fettreiche Fische besonders reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Versuchen Sie, verschiedene Fischarten und -quellen zu verzehren, da bekannte Arten wie Sardinen und Kabeljau stark überfischt werden. Bevorzugen Sie Fisch aus der Region und kaufen Sie nach Möglichkeit zertifizierten Fisch mit dem MSC- oder ASC-Siegel.

Daten

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Kohlenstofffußabdruck

Kohlenstofffußabdruck

5.5 kg CO2e/kg

Kohlenstofffußabdruck

Blue Sustainability Index (BSI)

Limitiert

Nährwertangaben

Für 100g

  • Proteine (g)16.9
  • Fett (g)4.2
  • Gesättigtes Fett (g)1.2
  • Einfach ungesättigtes Fett (g)1.6
  • Polyunsättigtes Fett (g)1
  • Kohlenhydrate (g)1
  • Salz (g)1