Schweinefleisch ist eine gute Quelle für Protein und Eisen. Im Vergleich zu anderen Fleischsorten hat es eine etwas geringere Umweltbelastung, ähnlich wie viele Fischsorten.

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Wasserfußabdruck

6253 liters water/kg

Kohlenstofffußabdruck

5.6 kg CO2e/kg