Anderes gemüse
Gemüse ist eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser. Es ist kalorienarm und hat eine ausgezeichnete Umweltbilanz. Fenchel, Zwiebeln, Paprika und Kürbis sind zudem reich an Antioxidantien.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
284 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
0.5 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)1.9
- Fett (g)0.4
- Gesättigtes Fett (g)0.1
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.1
- Polyunsättigtes Fett (g)0.2
- Kohlenhydrate (g)6.2
- Salz (g)5.9
- Ballaststoffe (g)2.1