Endivie
Blattgemüse ist eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser. Es ist kalorienarm und hat eine ausgezeichnete Umweltbilanz.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
285 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
0.9 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)0.9
- Fett (g)0.3
- Gesättigtes Fett (g)0.1
- Polyunsättigtes Fett (g)0.1
- Kohlenhydrate (g)2.7
- Salz (g)2.7
- Ballaststoffe (g)1.6