Manioca
Stärkehaltige Knollen sind reich an Kohlenhydraten und haben eine sehr gute Umweltbilanz.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
564 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
1.2 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)1.4
- Fett (g)0.3
- Gesättigtes Fett (g)0.1
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.1
- Polyunsättigtes Fett (g)0.1
- Kohlenhydrate (g)38
- Salz (g)1.7
- Ballaststoffe (g)1.8