Süsskartoffel
Stärkehaltige Knollen sind reich an Kohlenhydraten und haben eine sehr gute Umweltbilanz.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
606 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
0.5 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)1.2
- Fett (g)0.3
- Gesättigtes Fett (g)0.1
- Polyunsättigtes Fett (g)0.1
- Kohlenhydrate (g)21.3
- Salz (g)5.7
- Ballaststoffe (g)2.3