Wasserbrotwurzel
Stärkehaltige Knollen sind reich an Kohlenhydraten und haben eine sehr gute Umweltbilanz.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
606 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
1.2 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)1
- Fett (g)0.1
- Kohlenhydrate (g)39
- Salz (g)1
- Ballaststoffe (g)7