Sojasauce
Sojasauce hat eine ausgezeichnete Umweltbilanz und ist eine gute pflanzliche Proteinquelle. Sie enthält eine moderate Menge Natrium, dennoch wird ein maßvoller Verzehr empfohlen.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
46 liters water/liter
Kohlenstofffußabdruck
1 kg CO2e/ liter
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)10.5
- Fett (g)0.1
- Kohlenhydrate (g)5.6
- Salz (g)1.7
- Ballaststoffe (g)0.8