Rübenzucker
Zucker hat einen hohen Kohlenhydratgehalt und eine geringe Umweltbelastung. Am besten greift man zu Rohprodukten oder minimal verarbeiteten Produkten, vorzugsweise aus nachhaltigem oder biologischem Anbau.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
667 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
0.9 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)5.9
- Fett (g)32.1
- Gesättigtes Fett (g)19.4
- Einfach ungesättigtes Fett (g)9.1
- Polyunsättigtes Fett (g)1
- Kohlenhydrate (g)59
- Salz (g)59
- Ballaststoffe (g)0.2