Frische hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind eine hervorragende Quelle für Protein und Ballaststoffe bei niedrigem Fettgehalt und stellen in Kombination mit anderen proteinreichen Lebensmitteln wie Fisch und Geflügel eine großartige Alternative zu rotem Fleisch dar, wodurch die Umweltbelastung wesentlich geringer ausfällt.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
2077 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
0.6 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)8.5
- Fett (g)0.9
- Gesättigtes Fett (g)0.3
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.2
- Polyunsättigtes Fett (g)0.1
- Kohlenhydrate (g)18.1
- Salz (g)1.6
- Ballaststoffe (g)9