Frischer käse
Käse ist eine hervorragende Quelle für Kalzium, Vitamine und Eiweiß, allerdings sind sein Fettgehalt und seine Umweltbelastung relativ hoch.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
4400 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
5.5 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)17.6
- Fett (g)25.4
- Gesättigtes Fett (g)13.8
- Einfach ungesättigtes Fett (g)6.9
- Polyunsättigtes Fett (g)0.8
- Kohlenhydrate (g)1.3
- Salz (g)1.3