Ricotta
Käse ist eine hervorragende Quelle für Kalzium, Vitamine und Eiweiß. Ricotta hat im Vergleich zu anderen Käsesorten einen besonders niedrigen Fettgehalt und eine geringe Umweltbelastung.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
2471 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
3.4 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)10.5
- Fett (g)17.3
- Gesättigtes Fett (g)10.8
- Einfach ungesättigtes Fett (g)4.4
- Polyunsättigtes Fett (g)0.6
- Kohlenhydrate (g)3.7
- Salz (g)3.7