Casin
Käse ist eine hervorragende Quelle für Kalzium, Vitamine und Eiweiß, allerdings sind sein Fettgehalt und seine Umweltbelastung relativ hoch.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
5060 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
10.2 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)20.9
- Fett (g)23.7
- Gesättigtes Fett (g)14.9
- Einfach ungesättigtes Fett (g)6.9
- Polyunsättigtes Fett (g)0.7