Pinienkern
Nüsse sind eine hervorragende Quelle für ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und stellen zudem eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß dar, bei gleichzeitig mittlerer Umweltbelastung.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
1870 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
4.7 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)31.9
- Fett (g)50.3
- Gesättigtes Fett (g)3.6
- Einfach ungesättigtes Fett (g)13.8
- Polyunsättigtes Fett (g)25.1
- Kohlenhydrate (g)4
- Salz (g)3.9
- Ballaststoffe (g)4.5