Senfkörner

Samen sind eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und pflanzliches Eiweiß. Sie haben eine sehr gute Umweltbilanz.

Daten

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Wasserfußabdruck

3088 liters water/kg

Kohlenstofffußabdruck

3 kg CO2e/kg

Nährwertangaben

Für 100g

Proteine (g)17.7
Fett (g)49.7
Gesättigtes Fett (g)7
Einfach ungesättigtes Fett (g)18.8
Polyunsättigtes Fett (g)21.8
Kohlenhydrate (g)23.4
Salz (g)0.3
Ballaststoffe (g)11.8