Senfkörner
Samen sind eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und pflanzliches Eiweiß. Sie haben eine sehr gute Umweltbilanz.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
3088 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
3 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)17.7
- Fett (g)49.7
- Gesättigtes Fett (g)7
- Einfach ungesättigtes Fett (g)18.8
- Polyunsättigtes Fett (g)21.8
- Kohlenhydrate (g)23.4
- Salz (g)0.3
- Ballaststoffe (g)11.8