Beeren sind reich an den Vitaminen A, B1, B2 und C sowie an Antioxidantien und liefern zudem viele Ballaststoffe. Sie haben eine ausgezeichnete Umweltbilanz, am besten greift man jedoch zu frischen, saisonalen und regionalen Beeren mit möglichst wenig Verpackung.

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Wasserfußabdruck

845 liters water/kg

Kohlenstofffußabdruck

0.7 kg CO2e/kg