Zitrusfrüchte sind eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe und enthalten wenig Fett und Kalorien. Sie haben eine ausgezeichnete Umweltbilanz, am besten wählt man jedoch frische, saisonale und regionale Zitrusfrüchte mit möglichst wenig Verpackung.

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Wasserfußabdruck

383 liters water/kg

Kohlenstofffußabdruck

0.6 kg CO2e/kg