Tofu
Pflanzliche Produkte sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren. Sie weisen zudem ausgezeichnete Umweltbewertungen auf.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Wasserfußabdruck
1725 liters water/kg
Kohlenstofffußabdruck
2.3 kg CO2e/kg
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)8.1
- Fett (g)4.8
- Gesättigtes Fett (g)0.1
- Einfach ungesättigtes Fett (g)1.1
- Polyunsättigtes Fett (g)2.7
- Kohlenhydrate (g)0.7
- Salz (g)0.7
- Ballaststoffe (g)1.2