Hummer
Hummer ist reich an Vitaminen, Eisen und Mineralstoffen und enthält nur wenig Cholesterin. Obwohl er eine wertvolle Proteinquelle darstellt, hat sein Anbau erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt. Daher ist es wichtig, Hummer aus zertifizierten, nachhaltigen Quellen zu beziehen.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Kohlenstofffußabdruck
22 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Limitiert
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)18.8
- Fett (g)0.9
- Gesättigtes Fett (g)0.1
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.2
- Polyunsättigtes Fett (g)0.2
- Kohlenhydrate (g)0.5
- Salz (g)0.5