Muscheln sind reich an Vitaminen, Eisen und Mineralstoffen. Sie sind eine hervorragende Proteinquelle, da sie nur wenig Cholesterin enthalten und eine sehr geringe Umweltbelastung aufweisen.

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Kohlenstofffußabdruck

38.9 kg CO2e/kg

Blue Sustainability Index (BSI)

Optimal