Venusmuscheln
Muscheln sind reich an Vitaminen, Eisen und Mineralstoffen. Sie sind eine hervorragende Proteinquelle, da sie nur wenig Cholesterin enthalten und eine sehr geringe Umweltbelastung verursachen.
Daten
Wie wird der Umweltwert berechnet?
Für die Produktion von 1kg
Kohlenstofffußabdruck
9.4 kg CO2e/kg
Blue Sustainability Index (BSI)
Optimal
Nährwertangaben
Für 100g
- Proteine (g)10.2
- Fett (g)2.5
- Gesättigtes Fett (g)0.2
- Einfach ungesättigtes Fett (g)0.2
- Polyunsättigtes Fett (g)0.7
- Kohlenhydrate (g)2.2
- Salz (g)2.2