Schokolade ist kalorien- und fettreich und enthält moderate Mengen an Koffein und Antioxidantien. Es empfiehlt sich, den Konsum einzuschränken und fettarmen Kakao zu wählen, da dieser einen höheren Mineralstoff- und Vitamingehalt sowie weniger Kalorien und Fett aufweist. Zudem hat er eine moderate Umweltbelastung.

Wie wird der Umweltwert berechnet?

Für die Produktion von 1kg

Wasserfußabdruck

17196 liters water/kg

Kohlenstofffußabdruck

18.6 kg CO2e/kg