La Pinsza di EDDAJE nasce a Roma, a Santa Croce in Gerusalemme: un impasto ispirato alla pinsa romana, ma con la forma della pizza. Leggera, croccante, altamente digeribile.
Piatto iconico: Pinsza Romana
La Pinsza è la nostra creazione originale: un impasto ispirato alla tradizione della pinsa romana, ma con la forma tonda della pizza classica.
Un mix esclusivo di farine — frumento, soia e riso — lavorato con altissima idratazione e maturazione lenta di oltre 24 ore. Il risultato è un prodotto leggero, croccante fuori, soffice dentro e altamente digeribile.
Disponibile in versione senza glutine e con condimenti senza lattosio, per non escludere nessuno dalla tavola.
