Aceite de oliva
La mayoría de los aceites son una excelente fuente de grasas insaturadas y vitaminas y tienen muy buenas calificaciones ambientales.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
14431 liters water/liter
Impacto carbónico
3.4 kg CO2e/ liter
Información nutricional
Para 100g
- Grasa (g)100
- Grasa saturada (g)16.2
- Grasa monoinsaturada (g)74.5
- Grasa poliinsaturada (g)8.8