Aceite de oliva virgen extra
La mayoría de los aceites son una excelente fuente de grasas insaturadas y vitaminas, pero el aceite de oliva virgen extra tiene un mayor impacto ambiental que otros.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
14431 liters water/liter
Impacto carbónico
1.2 kg CO2e/ liter
Información nutricional
Para 100g
- Grasa (g)99.9
- Grasa saturada (g)14.5
- Grasa monoinsaturada (g)73
- Grasa poliinsaturada (g)7.5