Aceite de soja
La mayoría de los aceites son una excelente fuente de grasas insaturadas y vitaminas y tienen muy buenas calificaciones ambientales.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
4190 liters water/liter
Impacto carbónico
2.9 kg CO2e/ liter
Información nutricional
Para 100g
- Grasa (g)99.9
- Grasa saturada (g)14
- Grasa monoinsaturada (g)22.8
- Grasa poliinsaturada (g)59