Manteca
La mantequilla tiene un alto contenido en grasas y colesterol, además de un elevado impacto ambiental, por lo que recomendamos dar preferencia a los aceites vegetales.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
5553 liters water/kg
Impacto carbónico
15.5 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)0.8
- Grasa (g)83.4
- Grasa saturada (g)48.8
- Grasa monoinsaturada (g)23.7
- Grasa poliinsaturada (g)2.8
- Carbohidratos (g)1.1
- Sal (g)1.1