Caracoles
Los caracoles, una fuente moderada de proteínas con bajo contenido en grasas, también son una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y cuentan con una excelente calificación ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto carbónico
0.7 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)12.9
- Grasa (g)1.7
- Grasa saturada (g)0.1
- Grasa monoinsaturada (g)0.1
- Grasa poliinsaturada (g)0.1