Mostaza
Aunque la mostaza tiene un bajo impacto ambiental, puede tener un alto contenido en grasas y azúcares, por lo que es mejor limitar su consumo.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
613 liters water/liter
Impacto carbónico
1.8 kg CO2e/ liter
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)3.74
- Grasa (g)3.3
- Grasa saturada (g)0.2
- Grasa monoinsaturada (g)2.2
- Grasa poliinsaturada (g)0.8
- Carbohidratos (g)5.8
- Sal (g)0.9
- Fibra (g)4