Es una buena fuente de vitaminas, minerales, fibra y agua, y tiene una buena calificación ambiental. Aunque es bajo en calorías, puede contener azúcares añadidos.

Puntuación ambiental

Para la producción de 1kg

Impacto hídrico

855 liters water/kg

Impacto carbónico

1 kg CO2e/kg