Puré de tomate
Es una buena fuente de vitaminas, minerales, fibra y agua. Aunque es baja en calorías, puede contener azúcares añadidos. Tiene una buena calificación ambiental, si bien los tomates frescos son mejores cuando están de temporada.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
713 liters water/kg
Impacto carbónico
1.2 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)3.9
- Grasa (g)0.4
- Grasa saturada (g)0.1
- Grasa monoinsaturada (g)0.1
- Carbohidratos (g)20.4
- Sal (g)20.4
- Fibra (g)2