Fresa
Las bayas son una excelente fuente de vitaminas A, B1, B2 y C, además de antioxidantes, y aportan una buena cantidad de fibra. Tienen una excelente calificación ambiental, pero lo mejor es elegir bayas frescas, de temporada y locales, con el mínimo embalaje posible.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
170 liters water/kg
Impacto carbónico
0.7 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)0.9
- Grasa (g)0.4
- Grasa monoinsaturada (g)0.1
- Grasa poliinsaturada (g)0.2
- Carbohidratos (g)5.3
- Sal (g)5.3
- Fibra (g)1.6