Las bayas son una excelente fuente de vitaminas A, B1, B2 y C, además de antioxidantes, y aportan una buena cantidad de fibra. Tienen una excelente calificación ambiental, pero lo mejor es elegir bayas frescas, de temporada y locales, con el mínimo embalaje posible.

Puntuación ambiental

Para la producción de 1kg

Impacto hídrico

413 liters water/kg

Impacto carbónico

0.8 kg CO2e/kg