Aguacate
Los aguacates son una excelente fuente de grasas insaturadas, vitaminas y minerales, pero contienen muchas calorías. Sin embargo, en general son muy beneficiosos para el medio ambiente.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1437 liters water/kg
Impacto carbónico
0.8 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)4.4
- Grasa (g)23
- Grasa saturada (g)2.5
- Grasa monoinsaturada (g)18.3
- Grasa poliinsaturada (g)1.5
- Carbohidratos (g)1.8
- Sal (g)1.8
- Fibra (g)3.3