Almendra
Los frutos secos son una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, y también una buena fuente de proteínas vegetales, con un impacto ambiental medio.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
7069 liters water/kg
Impacto carbónico
2.2 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)22
- Grasa (g)55.3
- Grasa saturada (g)4.6
- Grasa monoinsaturada (g)39.4
- Grasa poliinsaturada (g)10.9
- Carbohidratos (g)4.6
- Sal (g)3.7
- Fibra (g)12.7