Frutos secos
Los frutos secos son una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, y también una buena fuente de proteínas vegetales, con un impacto ambiental medio.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1870 liters water/kg
Impacto carbónico
1.9 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)16.6
- Grasa (g)54.3
- Grasa saturada (g)6.1
- Grasa monoinsaturada (g)26.5
- Grasa poliinsaturada (g)16
- Carbohidratos (g)10.3
- Sal (g)4.5
- Fibra (g)7.3