Nuez de pecán
Los frutos secos son una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, y también una buena fuente de proteínas vegetales, con un impacto ambiental medio.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1870 liters water/kg
Impacto carbónico
3 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)7.2
- Grasa (g)71.8
- Grasa saturada (g)6.2
- Grasa monoinsaturada (g)40.7
- Grasa poliinsaturada (g)21.6
- Carbohidratos (g)7.9
- Sal (g)4.3
- Fibra (g)9.4