Piñon
Los frutos secos son una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, y también una buena fuente de proteínas vegetales, con un impacto ambiental medio.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1870 liters water/kg
Impacto carbónico
4.7 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)31.9
- Grasa (g)50.3
- Grasa saturada (g)3.6
- Grasa monoinsaturada (g)13.8
- Grasa poliinsaturada (g)25.1
- Carbohidratos (g)4
- Sal (g)3.9
- Fibra (g)4.5