Pistacho
Los frutos secos son una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, y también una buena fuente de proteínas vegetales, con un impacto ambiental medio.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
1870 liters water/kg
Impacto carbónico
2.3 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)18.1
- Grasa (g)56.1
- Grasa saturada (g)5.6
- Grasa monoinsaturada (g)36.5
- Grasa poliinsaturada (g)10.7
- Carbohidratos (g)8.1
- Sal (g)4.5
- Fibra (g)10.6