Lino/linaza
Los frutos secos son una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, y también una buena fuente de proteínas vegetales, con un impacto ambiental medio.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
3088 liters water/kg
Impacto carbónico
3 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)24.5
- Grasa (g)31
- Grasa saturada (g)3
- Grasa monoinsaturada (g)5.3
- Grasa poliinsaturada (g)21.2
- Fibra (g)34.8