Semilla de girasol
Las semillas son una buena fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas, minerales y proteínas vegetales. Además, tienen un excelente impacto ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
3366 liters water/kg
Impacto carbónico
2.2 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)20.78
- Grasa (g)51.5
- Grasa saturada (g)4.5
- Grasa monoinsaturada (g)18.5
- Grasa poliinsaturada (g)23.1
- Carbohidratos (g)20
- Sal (g)2.6
- Fibra (g)8.6