Semillas
Las semillas son una buena fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas, minerales y proteínas vegetales. Además, tienen un excelente impacto ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
3088 liters water/kg
Impacto carbónico
3 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)19.3
- Grasa (g)46.9
- Grasa saturada (g)5.9
- Grasa monoinsaturada (g)16.5
- Grasa poliinsaturada (g)21.9
- Carbohidratos (g)18.9
- Sal (g)0.6
- Fibra (g)15.1