Semillas de mostaza
Las semillas son una buena fuente de ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas, minerales y proteínas vegetales. Además, tienen un excelente impacto ambiental.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
3088 liters water/kg
Impacto carbónico
3 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)17.7
- Grasa (g)49.7
- Grasa saturada (g)7
- Grasa monoinsaturada (g)18.8
- Grasa poliinsaturada (g)21.8
- Carbohidratos (g)23.4
- Sal (g)0.3
- Fibra (g)11.8