Laurel
Las hierbas y especias son una excelente fuente de fibra, minerales y vitaminas, y tienen un impacto ambiental muy positivo, aunque su cultivo puede requerir bastante agua. Son ideales para realzar el sabor de las recetas y ayudan a reducir la necesidad de sal y aderezos.
Datos
Puntuación ambiental
Para la producción de 1kg
Impacto hídrico
285 liters water/kg
Impacto carbónico
1 kg CO2e/kg
Información nutricional
Para 100g
- Proteínas (g)7.6
- Grasa (g)8.4
- Grasa saturada (g)2.3
- Grasa monoinsaturada (g)1.7
- Grasa poliinsaturada (g)2.3
- Carbohidratos (g)48.6
- Sal (g)48.6
- Fibra (g)26.3